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Sortiment

Fleisch, Wurst uvm.

Wurst und Schinken

Unsere Spezialität - Eigene Herstellung

Durch die eigene Herstellung unserer Wurst-, Sülz- und Schinkenspezialitäten werden wir unserem hohen Anspruch gerecht. Durch fachmännischen Zuschnitt, traditionell überlieferte Gewürzmischungen und eigene Räucherei sichern wir beste Qualität bis in unsere Ladentheke. Hier finden Sie nahezu ausschließlich Wurst und Schinken aus eigener Herstellung.

Zu unserem reichhaltigen Dauerwurstangebot gehören zum Beispiel verschiedene Delikatessen Salami: Wildsalami, Trüffelsalami und Rindersalami

 

Besonders stolz sind wir auf unsere, in eigener Räucherei gereiften rohen Schinkenspezialitäten nach altem Hausrezept: Venn-Schinken, Nußschinken, luftgetrockneter Schinken mediterraner Art

Grölis-Schinken mit Gold ausgezeichnet vom Fleischerverband 2015 und 2016 Kalbfleischleberwurst mit Gold ausgezeichnet vom Fleischerverband 2015 und 2016

Unsere neueste Kreation: Grölis-Schinken, besticht durch seinen fein-würzigen Geschmack und wurde vom Fleischerverband in 2015 und 2016 mit Gold prämiert.

 

Verschiedenen Pasteten sowie ausgesuchte Leberwurstsorten runden unser Kochwurstsortiment ab. Kalbfleischleberwurst vom Fleischerverband in 2016 mit Gold prämiert, sowie Apfel-Cranberry-Leberwurst sind nur zwei der beliebtesten Produkte.

Unsere Brühwurstsorten - herzhaft und lecker: Schinkenwurst, Bierschinken, Leberkäse uvm.

Abgerundet wird unser Angebot noch durch diverse Kochschinken und Sülzen.

Fleisch

Ein gutes Beispiel für ein schönes Stück Fleisch

Unser Rindfleisch stammt von Rindern aus eigener Haltung!

Das ganze Jahr bieten wir Ihnen lang am Knochen abgehangenes Rindfleisch sowie Kalbfleisch von Kälbern aus eigener Zucht. Die seit jeher bei uns praktizierte lange Fleischreifung steht für ausgezeichnete Qualität und Geschmack.

Das Schweinefleisch stammt von Schweinen aus eigener Schlachtung. Wir überzeugen uns persönlich von den Aufzucht- und Haltungsbedingungen des regionalen Zuchtbetriebes, von dem wir auch die Gänse erhalten.

Diese führen wir saisonal in unserem Angebot.

Sonstiges Geflügel erhalten wir über den Großmarkt.

Wild

Sesonales angebot von Wildfleisch aus dem Roetgener Wald

Saisonal bieten wir Ihnen Wildfleisch aus dem Roetgener Wald sowie aus dem Nationalpark Eifel an. Dazu kooperieren wir mit hier ansässigen Jägern. Folgende Tiere erhalten wir so direkt aus dem Wald:

Rehe

Rotwild (Hirsche, Schmaltiere, Spießer, Kälber)

Wildschweine

Kontakt

Geschäftsinformationen

ROETGEN ÖFFNUNGSZEITEN

 

Montag bis Freitag                  07.15 – 12.30 Uhr
Dienstag bis Freitag                14.30 – 18.30 Uhr
Samstag                                    06.30 – 13.00 Uhr

 

 

Metzgerei Wilms

Hauptstrasse 63

52159 Roetgen

 

KONZEN ÖFFNUNGSZEITEN

 

Mittwoch bis Freitag               08.00 – 12.30 Uhr
Freitag                                       14.30 – 18.00 Uhr
Samstag                                    07.30 – 13.00 Uhr

 

 

Metzgerei Wilms

Am Pötzchen 2

52156 Monschau Konzen

Telefon: +49 (0) 24 72 / 97 07 25

 

 

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